đ° DĂ©couvrez le dĂ©licieux Napolitain Ă la mauricienne ! Ce gĂąteau moelleux aux couches de confiture et de chocolat, dĂ©licatement enrobĂ©, est une vĂ©ritable spĂ©cialitĂ© locale. đČđș Un parfait mĂ©lange de douceur et de fondant qui fait le bonheur des petits et grands Ă chaque occasion ! đâš #NapolitainMauricien #SaveursMauriciennes #DouceurCrĂ©ole #PlaisirSucrĂ©”
Vous aurez besoin
Etape biscuit
- 175g de beurre pommade
- 250g de farine
- Confiture de papaye  goyave, ou ananas (selon les gouts)
Etape du glacage
- Sucre glace
- Eau froide
- Colorant alimentaire rouge, bleu jaune ou vert
Préparation :
- Dans un grand récipient mélangez la farine et le beurre pomade et travaillez la pùte et formez une boule.
- Ensuite, avec un rouleau Ă pĂątisserie, aplatissez votre pĂąte, (3mm Ă©paisseur minimum)
- Formez des petits cercles avec un emporte piece ou le couvercle dâun petit pot
- Préchauffez votre four à 180° (thermostat 7) pendant 15-20 min.
- Enfournez les biscuits sur une plaque beurré pendant 20-25 min
- Laissez refroidir
Pour le glacage
Dans un bol versez le sucre glace.
Rajoutez lâeau froide et melangez jusquâĂ quâune pate se forme. La pate doit etre legerement liquide.
Rajoutez ensuite le colorant de votre choix.
Pour finir prenez 2 biscuits et mettez de la confiture entre les 2 et recouvrez les du glacage. Pour une meilleure repartition du glacage posez les biscuits sur une grille .